L'industrie du Chocolat
26 rue Bernard du Fort, Dieuze | Dieuze, France
Conférence par Michael Marmon-Halm, directeur général de Fairafric en partenariat avec Artisans du Monde - Dieuze
Michael Marmon-Halm partagera son expérience et sa vision en tant qu'acteur du commerce équitable : un chocolat qui veut rompre avec
les logiques coloniales encore présentes dans l'industrie du chocolat.
En effet, le cacao, cultivé dans des pays anciennement colonisés, est transformé en Europe ou en Amérique du Nord.
Les multinationales de la filière captent la valeur ajoutée, tandis que les producteurs et productrices africaines ou latino-américaines ne touchent qu'un faible revenu.
Fairafric, première entreprise de production de chocolat bio et équitable en Afrique de l'Ouest, propose de remettre en question cet héritage colonial, en transformant le cacao au Ghana pour créer de la valeur ajoutée sur place.
57260, France
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- 22/05/2025
